07.12.2023
Staudenselleriesalat mit Ei
eine leichte und schnell zubereitete Vorspeise
Zutaten
8 frische Eier
1 Stange Staudensellerie
1 kleine rote Zwiebel
100g Mayonnaise
1 EL Senf
1 TL Zitronensaft
1 EL Weißweinessig
Zubereitung
Die Eier abkochen und abschrecken und in kleine Würfel schneiden. Den Staudensellerie putzen und in kleine Streifen schneiden. Die Zwiebel in feine Würfel hacken. In einer Schüssel Mayonnaise, Senf, Zitronensaft und Weißweinessig verrühren. In diese Schüssel die Eier, den Staudensellerie und die Zwiebel dazu geben alles miteinander vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Salat im Kühlschrank kalt stellen und durchziehen lassen.
Guten Appetit wünscht das weiherwieser Team